Richard McCormick : Pariisi

Takakansi

Pariisin ruokatrendit muuttuvat vauhdilla. Kaupunki vilisee raikkaita ravintolakonsepteja, katuruokakioskeja, nykyaikaisia interiöörejä ja virkeitä ravintoloitsijoita. Ranskalaiskeittiön perinteitä vaalitaan, mutta niitä osataan myös uudistaa. Tässä kirjassa ruokavisioonääri Richard McCormick matkustaa Pariisiin, tutustuu kaupungin gastronomisiin tuuliin ja antaa resepteissään oman näkökulmansa klassisiin ranskalaisherkkuihin.

Esittely

Suomen ravintolamaailman visionäärin oma ruokakirjasarja!

Mitä tapahtuu, kun yhdistetään suosikkikokki Richard McCormick ja tämän hetken kiehtovimmat kaupungit? Syntyy kirjasarja täynnä kaupunkien inspiroimia, McCormickille tunnusomaisia kasvispainotteisia ruokaohjeita.

Viikonloppumatkalla vieraillaan paikallisissa ravintoloissa, kokataan piknikille ja ystäväporukan illalliselle sekä nautitaan makupaloja muodista, musiikista ja muista ajankohtaista trendeistä. Jokainen kaupunki avaa uuden puolensa, nostaa lautaselle omat raaka-aineensa ja innostaa kokeilemaan uutta.

Richard McCormick on kokki ja ravintoloitsija, joka on mullistanut Helsingin ravintolakulttuurin konstailemattoman raikkaalla ruoallaan ja luovilla konsepteillaan. Suomeen kotiutunut McCormick on ehtinyt asua useissa maissa niin Euroopassa, Yhdysvalloissa kuin Aasiassakin. Hänet tunnetaan muun muassa Siltanen-, Shanghai Cowboy -, Sandro- ja The Cock -ravintoloiden keittiöistä sekä vaaleanpunaisesta ruokarekastaan, jolla hän aloitti Suomen katuruokabuumin.