Riitta Pojanluoma : Hehkuvilla hiilillä : kokonaisia aterioita pihagrillistä

Suomen kaunis mutta lyhyt kesä suorastaan velvoittaa siirtämään keittiön ja aterioinnin ulos. Hehkuvilla hiilillä tarjoaa laajan kattauksen grilliaterioita lihasta kalaan, kanaan ja kasviksiin – makkaroita ja hedelmiä unohtamatta. Grillissä kannattaa tehdä kerralla koko ateria: samalla ritilällä pihvin kanssa kypsyvät lisäkkeeksi kasvisnyytit ja hiilloksessa folioperunat. Erilaisten kastikkeiden, salaattien ja lisäkkeiden lisäksi kirjaan on koottu menyyehdotuksia irjan ohjeista sekä johdatus grilliruokien kanssa sopiviin viineihin. Kirjassa käsitellään laajasti grillityypit ja niiden ominaisuudet samoin kuin hyvät ja tarkoituksenmukaiset välineet.