Risto Lindholm & Mikko Veräjänkorva : Ruokasienestäjän käsikirja

Takakansi

Ruokasienestäjän käsikirja on tarkoitettu oppaaksi maastossa liikkuvalle sienestäjälle. Kirja esittelee persoonallisella ja mieleenpainuvalla tyylillä yli 150 ruokasienestäjän kannalta keskeisintä sienilajia. Lajikuvauksen yhteydessä esitellään lyhyemmin noin 30 muuta sienilajia. Eri sienilajien ruokasienikäyttöön syvennytään tarkemmin ja perusteellisemmin kuin muissa vastaavissa sienikirjoissa. Samalla tarjotaan kirjoittajien omiin kokemuksiin perustuvia oivalluksia eri lajien monipuoliseen hyödyntämiseen.

Sienet on esitelty lajihrymittäin. Jokaisesta lajista on selkeä valokuva sekä perusteellinen, värikäs sanallinen kuvaus. Lisäksi kirjaan on koottu tiivis, käytännönläheinen ohjepaketti sienien keräämiseen, käsittelyyn ja säilöntään. Kirjassa on kattava kokoelma herkullisia ruokaohjeita. Kätevän kokoinen kirja sopii myös mukaan otettavaksi oppaaksi, jota voi tutkia luonnon keskellä.

Mikko Veräjänkorva on kokenut sieniharrastaja ja -asiantuntija ja Suomen Sieniseuran hallituksen jäsen. Risto Lindholm on biologi ja tietokirjailija, jonka harrastuksena ovat olleet sienestys ja ruoanlaitto jo vuosikymmeniä.

Esittely

Ruokasienestäjän käsikirja on tarkoitettu oppaaksi maastossa liikkuvalle sienestäjälle. Kirja esittelee persoonallisella ja mieleenpainuvalla tyylillä noin 150 ruokasienestäjän kannalta keskeisintä sienilajia. Eri sienilajien ruokasienikäyttöön syvennytään tarkemmin ja perusteellisemmin kuin muissa vastaavissa sienikirjoissa. Samalla tarjotaan kirjoittajien omiin kokemuksiin perustuvia oivalluksia eri lajien monipuoliseen hyödyntämiseen.

Sienet on esitelty lajiryhmittäin. Jokaisesta lajista on selkeä valokuva sekä perusteellinen, värikäs sanallinen kuvaus. Lisäksi kirjaan on koottu tiivis, käytännönläheinen ohjepaketti sienten keräämiseen, käsittelyyn ja säilöntään. Kirjassa on myös kattava kokoelma herkullisia ruokaohjeita. Kätevän kokoinen kirja sopii myös mukaan otettavaksi oppaaksi, jota voi tutkia luonnon keskellä.

Mikko Veräjänkorva on kokenut sieniharrastaja ja -asiantuntija ja Suomen Sieniseuran hallituksen jäsen. Risto Lindholm on biologi ja tietokirjailija, jonka harrastuksena ovat olleet sienestys ja ruoanlaitto jo vuosikymmeniä.