Robert Carrier : Herkkuruokaa koko maailmasta

Robert Carrier on kansainvälisesti kuuluisa keittotöidäen mestari, Voguen, Sunday Timesin ja muiden mannermaisten suurten herkkupalstojen toimittaja. Vallottavalla ilolla laadussaan keittokirjoissaan hän kätanyt kaikkien näiden puolien, joissa antaa arvota makuvivahteiden valintaan ja joiden mielestä herkullisen aterian valmistus ja uskalletut kokeilut keittiössä ovat nautinto sinänsä.

HERKKURUOKAA-kirjassaan Robert Carrier on valikoinut arvostetuimmat ruokalajit koko maailmasta. Vuosia kestäneen kulinaaristen tutkimusmatkojensa tuloksena hän tarjoaa nyt meille itse reseptejä hyvinkin harvinaisista, erin makuisista ensiluokan kansainväisistä, perinteisiin paikoihin, suuriin ruokailukeskittymiin, suuriin mausteuthin tiämiisä erikoisuuksiin, — ruokalaijehin, joista monilla on vuosisataiset perinteet. Ainekset näihin herkuttelijan toiveuniin on kaapissamme arjeittäin käsillä, ja Carrierilla on taito leikiten kuljettaa lukijansa yli ruoanlaiton niksien ja salakerien.

HERKKURUOKAA on jännittävä maailm anympärimatka, jonka pysähdyspaikoissa koemme mielenkiivistä kiihottavia ja makuhermoja kutkuttavia elämyksiä. Yhtä muksaan, tempaavasti kuin Robert Carrier vihkii meidät ruoanlaiton persoonallisiin iloihin ja monen makuvivahteiden salaisuuksiin, hän tutustuttaa meidät keittotöiden värikkääseen historiaan, siirtäen iloiseen joukkoom myös omia matkamuistojaan, isakujaan ja mielteitään. Kirjan kehkuvaa upea virkivirtus loihit lähimpään odotukseen unelmia ja lähes 600 ruokaohjeen joukosta löytyy oikea joka tilanteeseen.