Ruokien ravintoainesisältö = Livsmedlens näringsinnehåll = Nutrient composition of foods

Ruokien ravintoainesisältö -teos tarjoaa ajantasaista tietoa 646 Suomessa yleisesti käytetyn ruoka-aineen ja ruokavalion ravintosisällöistä kattavalla ja selkeällä esitystavalla. Kirjaan on koottu tiedot 30 tärkeästä ravintoaineesta, joten teos toimii luotettavana tietolähteenä ravitsemusalan ammattilaisille ja kaikille ravinnosta kiinnostuneille.