Saimi Hoyer & Petri Salmela : Sieniä & ihmisiä

Takakansi

Elämyksellinen sienikirja johdattaa 13 sieniretkelle, joilla oppaina toimivat intohimoiset sieni-ihmiset villiyrttispesialistista haperotohtoriin. Kirjassa tutustutaan tuttuihin ja harvemmin käytettyihin ruokasieniin ja opitaan valmistamaan herkullisia sieniruokia suppilovahveropaahdovanukkaasta sikiruusukekeittoon.

Metsähallituksen kansallispuistokummi Saimi Hoyer ja Sieni-ihmiset ry:n puheenjohtaja Petri Salmela kutsuvat lukijan aistija kutkutavalle sieniretkelle.

Esittely

Elämyksellinen, tarinallinen sienikirja!

Läpi vuoden kestävällä sieniretkellä tutustutaan intohimoisiin sieni-ihmisiin ja opitaan uutta sienistä heidän kauttaan.

Sieniä ja ihmisiä -kirjassa esitellään harvinaisempia ruokasieniä, opetellaan sienten kasvatusta, tutustutaan sienten lääkinnälliseen käyttöön, pähkäillään miten erottaa haperot toisistaan ja ihmetellään autotalliin ikuistettua sienimetsää. Välillä pysähdytään maistelemaan sienikukkoa, itämaista rouskusalaattia, pakurikakkua ja herkkutattisalaattia osmankäämillä.

Sieniharrastus kokoaa yhteen erilaiset ihmiset ja sienet. Suomen ensimmäisessä sienilifestylekirjassa tavataan nuijakuukusen, limanuljaskan ja vihertuoksumalikan lisäksi karjalainen perinneruoan taitaja, sienitehtailija, Sami Tallberg ja Laila Snellman.