Hannu Lehtonen & Kari Nyberg ym. : Suomen kalat

Takakansi

Suomen kalat opettaa tunnistamaan kaikki vesistöjemme 71 vakiintunutta kalalajia sekä satunnaiset vierailijat. Tietoa havainnollistavat Sakke Yrjölän upeat, yksityiskohtaiset piirroskuvat, mielenkiintoiset valokuvat, levinneisyyskartat, tuntomerkkipiirrokset ja kalan mitat.

Kirja kertoo, kuinka maamme kalalajisto on aikojen saatossa muotoutunut, millaisissa elinympäristöissä eri lajit viihtyvät ja miten ne risteytyvät keskenään. Kalat on ryhmitelty sukulaisuuden mukaan alkukantaisista nahkiaiskaloista värikkäisiin simpukoihin. Kaloista kerrotaan tuntomerkit, elintavat, ravinto, lisääntymiskäyttäytyminen ja kasvu. Kirjassa neuvotaan saaliskalojen käsittely ja valmistus keittiössä.

Kaikki Suomen kalat ovat syötäviä. Silti moni herkullinen kala jää hyödyntämättä keittiössä. Kun mökkiverkosta löytyy ruutana, pasuri, toutain tai vimpa, kirja neuvoo, kannattaako siitä tehdä, kalapuikko vai graavi- tai savukalaa.

Suomen kalat kuuluu jokaisen kalastajan, mökkiläisen, ruoanlaittajan ja luonnonystävän kirjahyllyyn.

Esittely

Suomen kalat on jokaiseen kotikirjastoon sopiva tietoteos. Siinä esitellään kaikki sekä Suomen sisävesistöissä että merialueilla vakituisesti tavattavat kalalajit. Mukana ovat niin tutut ruokakalat kuin tuntemattomammatkin kalat nykyisestä lajistostamme. Kirjan yli sata lajia ankeriashailista peledsiian kautta töröihin ja piikkikampeloihin esitelläänasiantuntevin, ajantasaisin tiedoin sekä upeina piirroksina, joista jokainen on kuin taideteos. Yleistajuinen ja vetävästi kirjoitettu teos toimiikin myös tunnistusoppaana kalabongareille eli fongareille. Yhtä kattavaa, ajantasaista kirjaa vesiemme kaloista ei ole tähän mennessä julkaistu. Suomen majakat -kirjan graafikon, kuvittaja Sakke Yrjölän käsin piirtämät ja maalaamat kuvat näyttävät kalan jokaisen suomun pyrstöevästä nokan kärkeen. Lajiesittelyistä, levinneisyydestä ja tietoiskuista vastaavat kalataloustieteen professori Hannu Lehtonen ja kalatutkija Kari Nyberg. Kaikki kirjantekjät ovat innokkaita kalamiehiä. Kirjasta selviää mitä kaloja tietyntyyppiset vesistöt houkuttelevat, miten ympäristönmuutokset vaikuttavat kalakantaan sekä, miten mökirannasta napantun kalan voi tunnistaa ja sopiiko se ruokakalaksi. Kertooko kalan koko sen iästä? Miltä näyttää kalojen hääjuhla? Millaisia kutupaikkoja ne suosivat? Mistä kalamme ovat tulleet? Mitkä lajit valloittivat Suomen ensin? Miten uhanalaisia lajeja suojellaan? Miltä kotimaisten lajien tilanne näyttää nyt? Kirja vastaa kysymyksiin asiantuntevasti, havainnollisesti ja uusimpaan tutkimustietoon perustuen. Kaunis tietoteos on hyvä lahjaidea kalastusta harrastavalle, mökkituliaisiksi tai luonnosta kiinnostuneelle. Sakke Yrjölä on palkittu graafikko ja kuvittaja. Hänen kalamaalauksistaan koottiin näyttely Kuvittaja-galleriaan vuonna 2012. Piirroksia varten Yrjölä ensin pyydystää kalan itse, tallentaa saaliinsa sitten kameralla, työstää kuvan edustavaksi piirrosmalliksi tietokoneella. Sitten hän vangitsee akvarellipaperille piirtämällä ensin kynällä kalan ääriviivat, suomut ja evät. Sen jälkeen Yrjölä rakentaa kerros kerrokselta kalan sävyt vesiväreillä vaaleasta tummaan. Hannu Lehtonen on toiminut Helsingin yliopiston kalataloustieteen professorina vuodesta 1995 alkaen ja sitä ennen erikoistutkijana vuodesta 1973. Hän on kirjoittanut kaloista ja kalastamisesta sekä tieteellisesti että kansantajuisesti moniin lehtiin ja kirjoihin. Kari Nyberg on otoiminut Helsingin yliopistossa kalatutkijana sekä kala- ja kalastusbiologian opettajana vuodesta 1991. Innokas kalaruokaharrastaja sekä kalankäsittelyn ja -jalostuksen ammattilainen on kirjoittanut kaloista esimerkiksi Erä- ja Kalastus-lehtiin.