Sanna Töringe : Liköörikirja : makuja luonnosta ja puutarhasta

Lumoava, inspiroiva, elämyksellinen – ainutlaatuisen hurmaava kirja likööreistä ja niiden valmistamisesta kotona. Liköörit ja niiden oikeaoppinen nauttiminen ovat onneksemme tulleet taas muotiin.

"Kun isovanhemmillani oli juhlat, naiset likööreineen istuivat salon gin pehmeässä sohvassa tuoksuvan posliinikukan alla. Herrat istuskelivat omalla puolellaan sikaria tuprutellen ja konjakkeja maistellen. Molemmat maailmat ovat houkuttelevia. Naisten sulokkuus kaikekkaassa kertomuksissa, miesten karski olemus ja tummien tuoksut. Molemmat maailman mahduttavat kotona valmistuviin likööreihin.
Likööreitten lisäksi syvennytään keittotaito ja 'tiede'. Niiden valmistaminen nojia kokemukseen, näkemykseen ja elävään iloon. Keittiön kaapit ovat täynnä pulloja ja purtiloita, kaikissa hedelmässä antinsa. Kun korkkeja ja kansia raottaa, yrttienläntieden, niittyjen ja vadelmikkkojen tuoksut tulvahtavat esiin ja täyttävät mielen ilolla.
Liköörit tuodaan tarjolle huolella valituissa pulloissa ja karahveissa ja kaadetaan koristellisiin laseihin pienin siemauksin nautittaviksi." Sanna Töringe