Seppo ym. Salminen (toim.) : Elintarvikelisäaineet : käyttö ja turvallisuus
Alkaen 11,50 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-ELIN-CC363E
Elintarvikelisäaineet : käyttö ja turvallisuus on ensimmäinen suomalainen elintarviketoksikologiaa ja lisäaineita käsittelevä oppikirja, joka tarjoaa ajantasaista tietoa lisäaineiden käytöstä ja turvallisuudesta. Teoksen kirjoittajat ovat alan kokeneita asiantuntijoita sekä Suomessa että kansainvälisesti.
Tämä kirja on ensimmäinen suomalainen elintarvike- toksikologiaa ja elintarvikkeiden lisäaineita käsitte- levä oppikirja. Teos on kuitenkin laadittu siten, että se palvelee myös valistuneita kuluttajia lisäainetiedon käsikirjana.
Kirjan tekijät ovat lisäainetutkimuksen, lisäaineiden käytön ja valvonnan asiantuntijoita, jotka ovat työskennelleet lisäainekysymysten ja elintarviketoksikologian parissa useiden vuosien ajan sekä Suomessa että kansainvälisissä asiantuntijatehtävissä.
Kirjan tekijät ovat lisäainetutkimuksen, lisäaineiden käytön ja valvonnan asiantuntijoita, jotka ovat työskennelleet lisäainekysymysten ja elintarviketoksikologian parissa useiden vuosien ajan sekä Suomessa että kansainvälisissä asiantuntijatehtävissä.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Seppo ym. Salminen (toim.) |
| Muut tekijät | Seppo Salminen & Tari Haahtela ym. |
| Teoksen nimi | Elintarvikelisäaineet : käyttö ja turvallisuus |
| SKU | P-ELIN-CC363E |