Sienimetsästä markkinoille
Alkaen 58,90 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
2070306
Sienimetsästä markkinoille tarjoaa kattavaa tietoa metsäsienistä, niiden tunnistamisesta, keräämisestä sekä kaupalliseen toimintaan liittyvistä käytännöistä ja lainsäädännöstä. Kirja esittelee sekä turvalliset ruokasienilajit että vaarallisimmat myrkkysienet, lisäksi mukana on runsaasti hyödyllistä alan yleistietoa.
Kenelle: Sopii erityisesti luonnontuotealan koulutuksen opiskelijoille sekä kaikille kaupallisesta sienien keruusta kiinnostuneille.
Sienimetsästä markkinoille on tarkoitettu luonnontuotealan ammatillisen koulutuksen oppimateriaaliksi. Kirjassa on monipuolista tietoa kaikille metsäsienistä kiinnostuneille: se sopii käsikirjaksi poimijoille, jotka keräävät sieniä kaupalliseen tarkoitukseen, sekä luonnontuote-, elintarvike- ja matkailualan yrittäjille ja luonnontuotealan neuvojille.
Kirja pohjautuu aiemmin painettuun Suomen kauppasienet -oppaaseen. Siinä esitellään Eviran suosittelemat kauppasienet sekä muutamia muita ruokasienilajeja ja kuitujen värjäykseen käytettäviä sienilajeja. Lisäksi on kuvattu merkittävää vaaraa aiheuttavat myrkkysienilajit. Kirja sisältää myös runsaasti alan yleistietoa: sienten käyttötavoista, lainsäädännöstä, koulutuksesta sekä sienten markkinoinnista ja kaupallisesta poiminnasta.
Kirja pohjautuu aiemmin painettuun Suomen kauppasienet -oppaaseen. Siinä esitellään Eviran suosittelemat kauppasienet sekä muutamia muita ruokasienilajeja ja kuitujen värjäykseen käytettäviä sienilajeja. Lisäksi on kuvattu merkittävää vaaraa aiheuttavat myrkkysienilajit. Kirja sisältää myös runsaasti alan yleistietoa: sienten käyttötavoista, lainsäädännöstä, koulutuksesta sekä sienten markkinoinnista ja kaupallisesta poiminnasta.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Muut tekijät | Lasse Kosonen & Arja Hopsu-Neuvonen ym. |
| Teoksen nimi | Sienimetsästä markkinoille |
| Sijainti | Paikallisvarasto Lähetetään seuraavana arkipäivänä |
| Kustantaja | Opetushallitus |
| Painovuosi | 2013 |
| Painos | 1 |
| Sidonta | Kierrekansio |
| Sivumäärä | 176 |
| Kieli | suomi |
| ISBN | 9789521355004 |
| Kunto | Hyvä + (K3+) |
| Muuta | Hieman kulumaa kansissa |
| SKU | 2070306 |
| Korkeus (mm) | 235 |
| Syvyys (mm) | 194 |
| Paksuus (mm) | 20 |
| Paino (g) | 524 |
| Verokanta | ALV 13,5 % |
| Avainsanat | markkinointi, koulutus, lainsäädäntö, sienet, sienestys, ruokasienet, lajit, säilöntä, käsittely, laatuluokitukset, tunnistaminen, myrkytykset, kauppasienet, utbildning, lagstiftning, hantering, marknadsföring, svampar, omavalvonta, förgiftningar, matsvampar, igenkännande, poiminta, svampplockning, määritysoppaat, handelssvampar, plockning, kvalitetsklassifikationer, sienilajit |