Simone Salvini : Cucina vegana

Simone Salvinin 'Cucina vegana' esittelee vuodenaikojen mukaan jaoteltuja vegaanisia menuja, joissa raikkaat maut, värit ja rakenteet yhdistelevät terveellisyyden ja vastuullisuuden. Kirja korostaa vegaanisen ruokavalion terveys- ja ympäristövaikutuksia sekä eläinten kunnioitusta.