Sirkka Hirvonen (suomennos) : Leivän juurilla : yli 80 monipuolista leipäohjetta

Hiivaa, vettä ja jauhoja, kenties leipäjuuri. Niin yksinkertaiset raaka-aineet, niin mahtava tuoksu. Ja niin paljon vaihtoehtoja!

Leipominen on luovaa ja rentouttavaa puuhaa, jossa pääsee perusasioiden äärelle. Uutuuskirjan yli 80 ohjeen valikoima sisältää yksinkertaisia ja houkuttelevia reseptejä kaikkiin elämän leipätilanteisiin. Mehevän raparperileivän, rouheisten maalaisleipien ja muiden kotoisten makujen lisäksi kirjasta löytyy ohjeita monien eri ruokakulttuurien leipiin.

Kunnon vanhanaikainen, juurella leivottu leipä on maukasta - ja ystävältä saatu juuri mitä tervetullein tuliainen. Kirjan ohjeilla syntyy toistakymmentä erilaista hapanleipää sekä vaaleista että ruisjauhoista. Myös gluteenittoman leivän kaipaajille on reseptinsä.

Kotoisa ulkoasu herkullisine kuvineen saa veden herahtamaan kielelle. Pisteenä iin päälle kirja on pakattu leivänpehmeisiin, helposti pyyhittäviin kansiin.