Sirpa Talka : Makeaa ja suolaista puutarhasta

Takakansi

Itse leivotuissa herkuissa tuntuvat maut olevan joka kerta mallillaan – aivan kuin tekemisen ilo tarttuisi niihinkin. Oman puutarhan tuotteet ovat tuoreita ja luonnon voimin kasvaneita.

Kotileipurien luottamuksen lunastanut Sirpa Talka tuntee leivonnan sudenkuopat eikä kitsastele vinkeissään. Tässä kirjassa hän tekee kotipuurtarhan antimista makoisia ja mutkattomia leivonnaisia: makeaa vehnästä kahvipöytään, suolaisen suolaista iltapalaksi, mehuja ja hilloja tuliaisiksi.

Makeaa ja suolaista puutarhasta etenee ensimmäisistä raparperinlehdistä syksyiseen punajuurisatoon. Respetien joukkoon mahtuvat niin juhlavan vadelmainen juustokakku, nopea kirsikkapaistos kuin vuohenjuusto-sipulipiirakkakin.

Esittely

Itse leivotuissa herkuissa tuntuvat maut olevan joka kerta mallillaan - aivan kuin tekemisen ilo tarttuisi niihinkin. Oman puutarhan tuotteet ovat varma valinta, kun ruoan kasvuolot tai lisäaineet mietityttävät.

Tee hyvä kakku -kirjallaan maamme kotileipurien luottamuksen lunastanut Sirpa Talka tarjoilee kotipuutarhan antimista herkullisia, mutkattomia leivonnaisia: makeaa vehnästä kahvipöytään, suloisen suolaista iltapalaksi, hilloja ja siirappeja tuliaisiksi.

Joka leipurin perusteos saa jauhosormet syyhyämään. Leivonta-alan ammattilaisena Sirpa Talka tuntee kotileipurin sudenkuopat eikä kitsastele vinkeissään. Lähes kaikki leivonnaiset valmistuvat puolessa tunnissa, yllätysvieraiden saavuttuakin.

Kirja etenee ensimmäisistä raparperinlehdistä syksyiseen punajuurisatoon. Noin 70 reseptin joukkoon mahtuvat niin juhlavan vadelmainen juustokakku, nopea kirsikkapaistos kuin vuohenjuusto-sipulipiirakkakin.