Soki Choi : Kombucha and Kimchi : How Probiotics and Prebiotics Can Improve Brain Function

Soki Choi esittelee suolistomikrobien ja aivojen välistä yhteyttä sekä probioottien ja prebioottien roolia aivojen hyvinvoinnissa. Tutkimusta käsittelevään tietoon yhdistyvät käytännön vinkit ja kombuchan sekä kimchin reseptit.

Kenelle: Suoliston ja aivojen yhteydestä sekä fermentoiduista ruoista kiinnostuneille.