Tarja Altonen : Cateringalan matematiikka
20,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-CATE-72B431
Cateringalan matematiikka on käytännönläheinen opas, joka yhdistää keittiötyöskentelyn ja matematiikan olennaiset taidot. Kirja käsittelee myös yritystoimintaa ja kustannuslaskentaa motivoivien tehtävien kautta.
Kenelle: Sopii toisen asteen ravitsemisalan ja kotitalousalan opiskelijoille.
Cateringalan matematiikka on selkeä ja käytännönläheinen kirja kaikille niille toisen asteen opiskelijoille, jotka opinnoissaan käsittelevät elintarvikkeita, valmistavat ruokia ja myyvät niitä asiakkaille.
Kirja sisältää ammatin kannalta välttämättömän ydinosaamisalueen lisäksi mm. yritystoimintaan ja kustannuslaskentaan liittyviä aiheita. Lisäksi siinä on motivoivia toiminnallisia tehtäviä, jotka integroivat hyvin keittiötyöskentelyn ja matematiikan.
Useimpiin osa-alueisiin liittyy opiskelijan itsearviointitesti, jonka avulla hän voi arvioida omaa edistymistään.
Kirja sisältää ammatin kannalta välttämättömän ydinosaamisalueen lisäksi mm. yritystoimintaan ja kustannuslaskentaan liittyviä aiheita. Lisäksi siinä on motivoivia toiminnallisia tehtäviä, jotka integroivat hyvin keittiötyöskentelyn ja matematiikan.
Useimpiin osa-alueisiin liittyy opiskelijan itsearviointitesti, jonka avulla hän voi arvioida omaa edistymistään.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Tarja Altonen |
| Muut tekijät | Maarit Hakala |
| Teoksen nimi | Cateringalan matematiikka |
| SKU | P-CATE-72B431 |
| Avainsanat | matematiikka, ravitsemisala, kotitalousala |