Teresa Välimäki (toim.) : Makua! : hedelmäsokerilla

Takakansi

Pirteä porkkana-inkiväärikeitto ja rapeakuoriset kaurasämpylät, paahdettu häränfilee ja mehukkaat ratatouillekasvikset, kirpeänkevyet mustaherukkavaahdot! Hyvä ruoka maistuu aina, mutta hedelmäsokerin avulla herätät maut ja teet ruoasta entistä herkullisempaa.

Hedelmäsokeri sopii kaikkeen ruoanlaittoon ja leivontaan ja on mainio vaihtoehto hyvinvoinnistaan huolehtivalle, koska se
- on puhdas luonnontuote
- on ns. hidas hiilihydraatti, eli se imeytyy vereen hitaasti aiheuttamatta suuria heilahteluja verensokerissa
- säilyttää kylläisyyden tunteen ja antaa energiaa pitkäksi ajaksi
- on luonnossa esiintyvistä sokereista makeinta, joten sitä voi käyttää vähemmän ja näin välttää turhilta kaloreilta.

Tästä kirjasta löydät yli 80 tapaa hyödyntää hedelmäsokerin hyviä ominaisuuksia. Mukana on muun muassa salaatteja, liha-, kala- ja kasvisruokia, puuroja, kiisseleitä, leivonnaisia, hilloja, pikkelsejä, mehuja ja muita juomia. Helppojen ohjeiden avulla otat askeleen kohti terveellisiä ruokailutottumuksia parhaista mauista nautiskellen.

Esittely

Monet ovat huolissaan hyvinvoinnistaan. Hedelmäsokeri on esimerkki siitä, kuinka pienellä päivittäisellä valinnalla voi ottaa askeleen kohti hyvää oloa. Hedelmäsokeri eli fruktoosi on luonnon omaa sokeria, jota esiintyy erityisen paljon hedelmissä, marjoissa ja hunajassa. Se on ns. terveellinen sokeri, koska sen glykeeminen indeksi on matala. Hedelmäsokeri on ns. hidas hiilihydraatti, joka imeytyy vereen hitaammin ja pitää näin verensokerin tasaisena pidempään kuin tavallinen sokeri.

Teresa Välimäki on koonnut tähän kirjaan monipuolisen valikoiman ruokaohjeita, joissa kaikissa käytetään hedelmäsokeria. Hedelmäsokeri on marjojen ja hedelmien paras kaveri sekä loistava ruoanlaittosokeri, jonka avulla saa makeaa vähemmällä määrällä!

Kirjan helppojen ohjeiden avulla valmistetaan

- jälkiruokia ja leivonnaisia
- jogurttijuomia ja pirtelöitä
- hilloja, hillokkeita ja marmeladeja
- pääruokia.