Terhi Ontto-Panula : Ruokaa maailmalta
Ei varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-RUOK-C82DF9
Ruokaa maailmalta tutustuttaa kansainvälisiin ruoka- ja juomakulttuureihin sekä eri maiden ruokaperinteisiin. Kirja yhdistää eri puolilta maailmaa koottuja ruokaohjeita kulttuuriseen taustatietoon ja ruoanvalmistuksen näkökulmiin.
Kenelle: Sopii ruoanvalmistuksen ja ravitsemisalan opiskelijoille, aikuisopiskelijoille sekä kaikille kansainvälisestä ruoanlaitosta kiinnostuneille.
Takakansi
Mitä on pálinka, börek, haggis tai tagine? Miten valmistetaan kosharia, inkiväärikalaa, mangolassia ja sukiyakia? Mitä Kreikassa syödään pääsiäisenä? Mitkä ovat afrikkalaisen ruokakulttuurin tärkeimmät raaka-aineet? Miten kiinalaiset kokit toteuttavat taolaista filosofiaa ruuanvalmistuksessa? Millaisista ruuista Minnesota on tunnettu?Ruokaa maailmalta -kirja tutustuttaa lukijansa kansainväliseen ruokakulttuuriin ja antaa ohjeita makunautintojen maailmaan. Se sisältää Euroopan, Afrikan, Aasian ja Amerikan
ruoka- ja juomakulttuuria
ruokaohjeita
ohjeita kansainvälisen ruokakulttuuriteeman toteuttamiseen.
Ruokaa maailmalta -kirja on tarkoitettu matkailu-, ravitsemis- ja talousalan ammatillisiin perusopintoihin. Lisäksi se sopii aikuisopiskeluun ja ruokapalvelualan yrityksille käsikirjaksi sekä kaikille ruuanvalmistuksesta kiinnostuneille.
Esittely
Kansainvälistymisen ja matkailun lisääntymisen myötä kiinnostus eri ruokakulttuureihin on lisääntynyt. Ruokaa maailmalta opastaa lukijaa kansainväliseen ruokakulttuuriin.Kirjaan on koottu ruokaohjeita ympäri maailmaa. Ohjeiden lisäksi kirjassa kerrotaan eri maiden ruokakulttuuriin vaikuttaneista tekijöistä, ruoasta ja juomasta sekä maiden erikoispiirteistä.
Kirjassa vastataan mm. seuraaviin kysymyksiin:
· Mitä on pálinka, börek, haggis tai tagine"
· Mitä Kreikassa syödään pääsiäisenä"
· Mitkä ovat afrikkalaisen ruokakulttuurin tärkeimmät raaka-aineet"
Kirja on tarkoitettu sekä ruoanvalmistuksen opintoihin että ruoanvalmistuksesta kiinnostuneille.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Terhi Ontto-Panula |
| Muut tekijät | Raija Puska |
| Teoksen nimi | Ruokaa maailmalta |
| SKU | P-RUOK-C82DF9 |
| Avainsanat | ruokaohjeet, ruoanvalmistus, keittokirjat, ruokakulttuuri |