The landscape of food : The relationship of town and country in modern times
15,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-THE--7B34B3
The landscape of food avaa uusia näkökulmia ruoan sosiaalihistoriaan keskittymällä kaupunkien ja maaseudun ruokasuhteisiin Euroopassa 1700-luvun lopulta nykypäivään. Teos tarkastelee muun muassa kaupunkien ruokahuoltoa, ruokatuotannon muutoksia sekä teollistumisen vaikutuksia ruokakulttuuriin.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Teoksen nimi | The landscape of food : The relationship of town and country in modern times |
| SKU | P-THE--7B34B3 |
| Avainsanat | eurooppa, sosiaalihistoria, ruokaperinne, ruokakulttuuri, ruokavaliot, kaupungit, ruoka, vuorovaikutus, ruokatottumukset, elintarvikkeet, kulutus, maaseutu, ruokahuolto, elintarvikehuolto, elintarviketuotanto, valmisruoat |