Thomas Rode Andersen : Paleokeittokirja : kivikauden ruokaa modernilla otteella

Takakansi

Ruokaa, jota kroppasi on suunniteltu syömään

Nyt on aika ottaa mallia luolamiehestä. Elimistömme on muuttunut historian aikana paljon vähemmän kuin ruokavaliomme, ja siksi muinaisten metsästäjä-keräilijöiden ruoka sopii meille edelleen erinomaisesti.

Huippukokki ja paleoguru Thomas Rode Andersen on loihtinut kivikautisen ravinnon yli 80 modernin maistuvaksi reseptiksi. PALEOKEITTOKIRJAN ohjeilla syntyvät niin täyttävät pääruoat kuin aamupalat, pikkutariet ja jälkiruoatkin. Kun jätät jäähyväiset tärkkelykselle ja sokerille, painosi laskee ja energiatasosi sekä henkinen vireytesi nousevat.

PALEOKEITTOKIRJASSA on myös tietopaketti paleodieetin perusteista. Kirjan viesti on kuitenkin yksinkertainen: Laita ruokaa, nauti siitä ja syö niin paljon kuin haluat - ja iloitse työsi hedelmistä.

THOMAS RODE ANDERSEN (s. 1968) on Tanskan tunnetuimpia kokkeja. Hän on työskennellyt huippuravintoloissa Tanskassa, Itävallassa ja Saksassa, ja hän on luonut paleomenyyn Kong Hans Kælder -ravintolaan Kööpenhaminassa.

PALEOKEITTOKIRJA on ollut menestys Tanskassa, missä sitä on myyty yli 80 000 kappaletta.

Esittely

Nyt on aika ottaa mallia luolaihmisestä. Elimistömme on muuttunut historian aikana paljon vähemmän kuin ruokavaliomme, ja siksi kannattaa syödä luonnonmukaista ja puhdasta ruokaa, jota jo muinaiset metsästäjä-keräilijät söivät.

Huippukokki, paleoguru Thomas Rode Andersen on loihtinut kivikautisen ravinnon yli 80 moderniksi, herkulliseksi reseptiksi. Mestarikokki on kertonut, että siirryttyään itse paleopainotteiselle ruokavaliolle hänen painonsa on pudonnut huimasti ja hän pursuaa energiaa.

Kirjassa on lisäksi tietopaketti paleodieetin ravintotieteellisistä perusteista.