Timo Nykyri : Makupalat : kesäkeittiö

Kesä on kotikokille juhla-aikaa. Vihannekset ja juurekset ovat parhaimmillaan, ja ulkona kokkaaminen on paitsi mukavaa ja vaivatonta myös sosiaalista toimintaa.

Makupalojen kesäkeittiössä käydään läpi tärkeimmät perusasiat, joten se soveltuu aloittelevallekin kesäkokille. Toisen vuosikurssin kesäkokille kirja neuvoo ennakkoluulotonta ainesten yhdistelyä ja uusia versioita perinteisistä kesäruoista. Juomiakaan ei ole unohdettu, sillä raikkaat boolit kuuluvat suvun juhliin.

Reseptit on koottu samoihin kansiin TV2:n Makupalat-ohjelmista, Janne Pekkalan ja Timo Nykyri kotiarkistoista, kansanperinteestä ja kuulopuheista.

Kesäruoka on myös kaunista katseltavaa. Kiiminkijoen maisemissa kuvatuista ruokakuvista vastaa Juha Korhonen.