Tina Nordström : Tinan tapaan

Takakansi

Maukasta kotiruokaa, laadukkaita raaka-aineita, kotoisten perinteiden ja kansainvälisten vaikutteiden yhdistelyä: noin seitsemänkymmentä uutta ruoka-ohjetta ananas-banaaanipiiraasta äyriäissalaattiin

Tinan tapaan ryyditettyinä valmistuvat vaikka curryn ja kapriksen mausteinen silakkalaatikko, lihamureke kantarellien tai possujauheen mausteisten makkaroiden kera, falafelit chili-paahdettujen bataattien kanssa, hapankaali- ja chorizowrapit, katkarapu-avokadopiirros muikumödin kera sekä mangoparfait kaura- ja kookoslastujen kera.

Mukana on myös pieni itkukurssi ja vinkin ruokailta sekä Tinavia ohjeita hiivapalan herättämisestä, kattilan pesulastamisesta, vieraiden viihdyttämisestä, maton tahrojen poistamisesta ja kankkusen taltuttamisesta.

Iloisesti skoonelaisittain ruotsia murtava Tina Nordström tunnetaan Suomessa TV2:n Tinankeittiössä -ohjelmasta. Nykyään hänellä on yhdysvaltalaisella PBS-kanavalla ruokaohjelma New Scandinavian Cooking, joka nähdään USA:n lisäksi Saksassa ja Ranskassa. Tinantapaan on hänen viides kirjansa.

Esittely

Tunnettu ruotsalainen televisiokokki Tina Nordström yhdistelee viidennessä kirjassaan kotoisia perinteitä ja kansainvälisiä vaikutteita. Ruokaohjeita ananas-banaanipiiraasta äyriäissalaattiin on noin seitsemänkymmentä.

Kirjan ohjeiden avulla valmistuvat Tinan tapaan ryyditettyinä vaikka curryn ja kapriksen makuinen silakkalaatikko, lihamureke kantarellien tai possu-juurespata mausteisten makkaroiden kera, falafelit chilipaahdettujen bataattien kanssa, hapankaali- ja chorizowrapit, katkarapu-avokadopiiras muikunmädin kera ja mangoparfait kaura- ja kookoslastujen kera.

Mukana on myös muun muassa pieni lihakurssi ja viikon ruokalista sekä Tinan oivia vinkkejä esimerkiksi hiivapalan herättämisestä, kattilan pelastamisesta, vieraiden viihdyttämisestä, maton tahrojen poistamisesta ja kankkusen taltuttamisesta.