Toivo Rautavaara : Sieniaapinen
Alkaen 7,50 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-SIEN-91AB91
Toivo Rautavaaran "Sieniaapinen" tarjoaa tiivistetyt ja käytännölliset perusohjeet Suomen sienimaailmaan tutustumiseen sekä tärkeimmät vinkit turvalliseen ja onnistuneeseen sienestykseen.
SIENESTÄJÄN 10 OHJETTA
1. Suomessa on n. 500 syötävää sientä, tuhatkunta kelvotonta ja kymmenkunta myrkyllistä. Opi tuntemaan ainakin 40 tärkeintä ruokasientä ja niitä muistuttavat harvat myrkkysienet, varsinkin valkea kärpässieni.
2. Lähde sieneen kuivalla säällä, ei heti sateen jälkeen. Mukaan veitsi ja vankka kori. Selkärepuissa ja pusseissa useimmat sienet turmeltuvat.
3. Jotkut sienet painuvat poimittuina mustiksi. Jotteivät ne mustuisi myös muita, sijoita kaikki keräämäsi sienet korissa erilleen omaan nurkkaansa, nimenomaan ne, joita et varmasti tunne ja joita voit kotona tarkemmin tutkia.
4. Älä kerää hyvin nuoria äläkä vanhoja, mätä, homeisia, madonsyömiä, pahanhajuisia tai kuivuneita sieniä.
5. Lähde leikkaa sientä maasta, vaan nosta se kerralla kokonaisena. Siten huostuu säilyy terveenä. Puhdista sieni heti roskista ja mullasta. Leikkaa suuret ilmatiiviit kannat erilleen, jotta voit laittaa koriin siistejä itseäsi varten tarkemmin tutkia.
6. Älä koskaan poista helttoja, pillejä tai piikkeitä, paitsi madonsyömiä! Päällysketto poistetaan vain muutamista sienistä: voitatista, kelta- ja harmaavalmuskasta, nuljaskasta, eräistä haperolista jne.
7. Opi haistelemaan ja maistamaan sieniä; hylkää kaikki tympeän, pistävän tai muuten ilkeän hajuiset samoin kuin tuntemattomat karvaan tai polttavan makuiset sienet.
8. Älä jätä sieniä koriin! Ne on valmistettava ruoaksi tai säilöttävä mieluimmin samana iltana, tai sitten purettava yöksi hajalleen viileään paikkaan.
9. Perkaa sienet toistamiseen kotona, mutta huuhdo vasta ruoaksi tai säilykkeeksi valmistuessa. Vain rouskut, karvaat haperot ja kärpässienet saa panna likoon. Tateja ei saa edes huuhtoa!
10. Älä syö, säilö äläkä myy ruoaksi tuntemattomia sieniä ennen kuin olet oppinut tuntemaan vaaralliset kärpässienilajit, ellet ketään sienientuntijaa ole saaliistasi tarkastamassa.
1. Suomessa on n. 500 syötävää sientä, tuhatkunta kelvotonta ja kymmenkunta myrkyllistä. Opi tuntemaan ainakin 40 tärkeintä ruokasientä ja niitä muistuttavat harvat myrkkysienet, varsinkin valkea kärpässieni.
2. Lähde sieneen kuivalla säällä, ei heti sateen jälkeen. Mukaan veitsi ja vankka kori. Selkärepuissa ja pusseissa useimmat sienet turmeltuvat.
3. Jotkut sienet painuvat poimittuina mustiksi. Jotteivät ne mustuisi myös muita, sijoita kaikki keräämäsi sienet korissa erilleen omaan nurkkaansa, nimenomaan ne, joita et varmasti tunne ja joita voit kotona tarkemmin tutkia.
4. Älä kerää hyvin nuoria äläkä vanhoja, mätä, homeisia, madonsyömiä, pahanhajuisia tai kuivuneita sieniä.
5. Lähde leikkaa sientä maasta, vaan nosta se kerralla kokonaisena. Siten huostuu säilyy terveenä. Puhdista sieni heti roskista ja mullasta. Leikkaa suuret ilmatiiviit kannat erilleen, jotta voit laittaa koriin siistejä itseäsi varten tarkemmin tutkia.
6. Älä koskaan poista helttoja, pillejä tai piikkeitä, paitsi madonsyömiä! Päällysketto poistetaan vain muutamista sienistä: voitatista, kelta- ja harmaavalmuskasta, nuljaskasta, eräistä haperolista jne.
7. Opi haistelemaan ja maistamaan sieniä; hylkää kaikki tympeän, pistävän tai muuten ilkeän hajuiset samoin kuin tuntemattomat karvaan tai polttavan makuiset sienet.
8. Älä jätä sieniä koriin! Ne on valmistettava ruoaksi tai säilöttävä mieluimmin samana iltana, tai sitten purettava yöksi hajalleen viileään paikkaan.
9. Perkaa sienet toistamiseen kotona, mutta huuhdo vasta ruoaksi tai säilykkeeksi valmistuessa. Vain rouskut, karvaat haperot ja kärpässienet saa panna likoon. Tateja ei saa edes huuhtoa!
10. Älä syö, säilö äläkä myy ruoaksi tuntemattomia sieniä ennen kuin olet oppinut tuntemaan vaaralliset kärpässienilajit, ellet ketään sienientuntijaa ole saaliistasi tarkastamassa.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Toivo Rautavaara |
| Teoksen nimi | Sieniaapinen |
| SKU | P-SIEN-91AB91 |