Tom Standage : Ihmiskunnan syötävä historia
7,50 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
1402060
Ruoka on muovannut valtakuntia, synnyttänyt vallankumouksia ja ohjannut koko ihmiskunnan historiaa tavalla, jota harva osaa arvata. Tom Standagen teos avaa ruokavalintojen, -aineiden ja niiden jalostuksen vaikuttavat tarinat menneisyydestä nykypäivään.
Ruoka on ollut aina enemmän kuin pelkkää ravintoa: se on synnyttänyt imperiumeja, edistänyt teollistumista ja vaikuttanut sotien lopputuloksiin. Ruuan historia kuvaa ruuan vaikutuksia läpi historian arkeologian, antropologian ja talouden näkökulmasta. Kirja lähtee liikkeelle metsästäjä-keräilijäyhteisöistä ja jäljittää ihmiskunnan vaiheita ruokavalion ja ruoka-aineiden valikoitumisen ja jalostuksen historiassa. 7 500 eKr. Kiinassa alkoi maatalous, nykyään sokeriruo'osta ja maissista tehdään etanolia.
Kirja on häikäisevä selvitys gastronomisista vallankumouksista ja siitä, miten nälkä on paitsi heijastanut historian muutoksia myös muuttanut historiaa.
Kirja on häikäisevä selvitys gastronomisista vallankumouksista ja siitä, miten nälkä on paitsi heijastanut historian muutoksia myös muuttanut historiaa.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Tom Standage |
| Teoksen nimi | Ihmiskunnan syötävä historia |
| Sijainti | Paikallisvarasto Lähetetään seuraavana arkipäivänä |
| Kustantaja | Into |
| Painovuosi | 2013 |
| Painos | 1 |
| Sidonta | Nidottu (pehmeäkantinen) |
| Sivumäärä | 267 |
| Alkuteos | An edible history of humanity |
| Kieli | suomi |
| ISBN | 9789522641908 |
| Kunto | Hyvä + (K3+) |
| Muuta | Hieman kulumaa kansissa, selkämyksessä aavistus vinoutta, edessä hintalapun jäämää |
| SKU | 1402060 |
| Korkeus (mm) | 200 |
| Syvyys (mm) | 130 |
| Paksuus (mm) | 21 |
| Paino (g) | 265 |
| Verokanta | ALV 14 % |