Ostoskori
Sinulla ei ole tuotteita ostoskorissasi.
Ole hyvä ja odota...
Gaijin : modernia aasialaista esittelee Pohjois-Aasian perinteet ja modernit maut ravintola Gaijinin hengessä. Kirja kokoaa liki sata reseptiä, joissa itä kohtaa lännen ainutlaatuisella tavalla.
Tomi Björckin ja Matti Wikbergin Helsingin Bulevardille avaama ravintola Gaijin yhdistelee modernilla tavalla Japanin, Korean ja Pohjois-Kiinan perinteisiä makuja.
Gaijin-kirja kertaa nuoren ravintolan ja sen taustavoimien alkuvaiheet, ja esittelee sen parhaat reseptit Gaijinin ruokalistalta tutussa muodossa: ensin sormisyötävät ja sitten taidokkaat dimsumit.
Japanilaisvaikutteisten maistelulautasten jälkeen siirrytään pääruokiin ja lisukkeisiin. Kirja sisältää myös Gaijinin parhaat jälkiruokareseptit, joissa länsi kohtaa idän, eikä talon cocktailejakaan ole unohdettu.
Ruokaohjeita on liki sata, ja vaikka reseptejä on joiltakin osin sovellettu kotikeittiöhin paremmin sopiviksi, makumaailma on pyritty säilyttämään mahdollisimman uskollisina ravintolan alkuperäisille annoksille.
Kirja vie lukijan Gaijin-kaksikon mukana myös Koreaan tutustumaan autenttisen Kimchin valmistukseen ja visiitille Tokion parhaisiin ruokapaikkoihin ramen-baareista tähditettyihin sushi-ravintoloihin.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Tomi Björck & Matti Wikberg |
| Teoksen nimi | Gaijin |
| Sijainti | Keskusvarasto Lähetetään 1-4 arkipäivässä |
| Alanimike | modernia aasialaista |
| Kustantaja | Readme.fi |
| Painovuosi | 2014 |
| Julkaistu | 2014 |
| Sidonta | Sidottu (kovakantinen) |
| Sivumäärä | 272 |
| Kieli | suomi |
| Kunto | Uusi |
| ISBN | 9789522208514 |
| Korkeus (mm) | 235 |
| Syvyys (mm) | 230 |
| Paksuus (mm) | 32 |
| Paino (g) | 1258 |
| Verokanta | ALV 14 % |
| Avainsanat | Aasia, Helsinki, Japani, Kiina, Korea, gastronomia, ravintolat, ruoanvalmistus, ruokakulttuuri, ruokaohjeet |