Torsten Blomquist & Werner Vögeli : A Gastronomic Tour of the Scandinavian Arctic

A Gastronomic Tour of the Scandinavian Arctic esittelee kiehtovan matkan Skandinaavisen Arktiksen ruokakulttuuriin, yhdistäen mestarillisia reseptejä ainutlaatuisiin paikallisiin perinteisiin ja raaka-aineisiin. Kirjassa syvennytään alueen kalastuksen, poronhoidon ja sienestyksen maailmaan sekä juhlistetaan pohjoisen makujen rikkautta.