Maija-Liisa Välimäki & Tuija Ijäs : Tunne hygieniaosaaminen
13,00 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
P-TUNN-78FF71
Tunne hygieniaosaaminen on ajantasainen teos elintarvikehygieniasta, -mikrobiologiasta ja -lainsäädännöstä.
Kirja sisältää tuoreimmat tiedot mm. omavalvonnasta ja ruokamyrkytysten syistä. Kirja soveltuu oppikirjaksi elintarvike-, catering- ja ravintola-alan opiskelijoille keskiasteella, ammattikorkeakouluissa ja aikuiskoulutuksessa.
Kirja on tarkoitettu kaikille hygieniaosaamistestiin osallistuville ja kaikille elintarviketeollisuudessa, myymälöissä, ravintoloissa ja suurkeittiöissä työskenteleville.
Kirja sisältää tuoreimmat tiedot mm. omavalvonnasta ja ruokamyrkytysten syistä. Kirja soveltuu oppikirjaksi elintarvike-, catering- ja ravintola-alan opiskelijoille keskiasteella, ammattikorkeakouluissa ja aikuiskoulutuksessa.
Kirja on tarkoitettu kaikille hygieniaosaamistestiin osallistuville ja kaikille elintarviketeollisuudessa, myymälöissä, ravintoloissa ja suurkeittiöissä työskenteleville.
* Kuvausteksti saattaa koskea teoksen toista versiota. Kuvauksessa mainitut yksityiskohdat, kuten mahdolliset oheistuotteet, eivät välttämättä ole osa valitsemaasi teosta. Valitsemasi teoksen tarkat tiedot löytyvät alla olevasta ominaisuusluettelosta.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Maija-Liisa Välimäki & Tuija Ijäs |
| Muut tekijät | Maija-Liisa Välimäki |
| Teoksen nimi | Tunne hygieniaosaaminen |
| SKU | P-TUNN-78FF71 |