Tuija Viitanen : Keittäminen suurtaloudessa
5,50 €
Varastossa
Vain %1 jäljellä
SKU
1103682
Keittäminen suurtaloudessa -teos kokoaa kattavan tietopaketin keittolaitteiden toimintaperiaatteista, käytöstä ja puhdistuksesta suurkeittiöympäristössä.
Kenelle: Aikuiset, alaa opiskelevat ja ammattikeittiössä työskentelevät.
| Tuoteryhmä | |
|---|---|
| Tekijä | Tuija Viitanen |
| Teoksen nimi | Keittäminen suurtaloudessa |
| Sijainti | Paikallisvarasto Lähetetään seuraavana arkipäivänä |
| Kustantaja | Metos |
| Painovuosi | 1989 |
| Painos | 1 |
| Sidonta | Vihko |
| Sivumäärä | 48 |
| Kieli | suomi |
| Kunto | Hyvä + (K3+) |
| Muuta | Hieman kulumaa reunoilla ja kulmissa |
| SKU | 1103682 |
| Korkeus (mm) | 210 |
| Syvyys (mm) | 147 |
| Paksuus (mm) | 4 |
| Paino (g) | 102 |
| Verokanta | ALV 13,5 % |