Ulla Lehtonen : Syö itsesi terveeksi : 100 kotimaista puutarhakasvia ruokana & rohtona

Takakansi

HERKULLISTA JA PARANTAVAA RUOKAA KOTIMAISISTA VIHANNELKSISTA, JUUREKSISTA JA MARJOISTA

Tämä kirja johdattaa peräti 100 kasvin terveysvaikutuksiin, ravintotietouteen ja käyttöön. Selkeä, monipuolinen ja hyväntuulinen opas sisältää maistuvia reseptejä ja vinkkejä kotiviljelyyn. Mukana on myös kiinnostavaa kulttuurihistoriaa ja vanhan kansan tietoa kasvien parantavasta vaikutuksesta. Tiedätkö, miten voikukkaa voi hyödyntää turvotuksen laskemiseen? Tai miten Ranskan hovi sai vastentahtoiset ihmiset syömään perunaa 1700-luvulla?

Tietokirjailija ja puutarhanhoidon ja kasvitietouden mestari Ulla Lehtonen on koonnut yksin kansiin tietämyksensä kasvien ja marjojen ravitsemuksesta ja viljelystä, josta hänellä on yli 40 vuoden kokemus.

Esittely

Kasvistietouden ja puutarhanhoidon konkari Ulla Lehtonen on koonnut vuosikymmenien varrelta kertyneen tietämyksensä yksiin kansiin. Selkeä, monipuolinen ja hyväntuulinen opas johdattaa lukijansa tuttujen ja tuntemattomampien kasvien ravintotietouteen ja kotikäyttöön.

Teos sisältää toinen toistaan herkullisempia reseptejä, käytännöllisiä viljelyvinkkejä, jotka on koottu kirjoittajan omien, 40 viljelyvuoden aikana kertyneiden kokemuksien perusteella. Mukana on runsaasti kulttuurihistoriallisia anekdootteja, ja tietoa kasvien käytöstä ravintona ja rohtona.