Veijo Vanamo : Kokkien riistakirja

Veijo Vanamon Kokkien riistakirja tarjoaa kattavan katsauksen riistan käsittelyn ja valmistuksen perinteisiin sekä nykyaikaisiin menetelmiin. Kirja korostaa riistan arvokkuutta suomalaisessa ruokaperinteessä ja tuo esiin käytännön vinkkejä ruokaohjeisiin ja ruoanvalmistukseen.