Visa Nurmi : Skandimania : Antti ja Visa villeinä Pohjolaan

Jo kohta kymmenen ruokakirjaa kirjoittaneet Visa Nurmi ja Antti Vahtera liikkuvat nyt kovasti muodikkaan skandinaavisen ruoan lähteillä. Matka vie Livonsaaren pilkkijäiltä Islannin Akureyhin ja Porin seudun nahkiaisapajille.

Ruoka on puhdasta, raikasta ja yksinkertaista laittaa. Mukana on paljon kalaa ja äyriäisiä kunnon reiluja liharuokia unohtamatta. Kuuluisa Antin valkosuklaaterriinikin saa päivityksensä ja joulu ihan oman kokonaisuutensa kirjan lopussa.

Visa Nurmi on taustaltaan mainosmies, mutta tullut tunnetuksi ennen kaikkea gastronomisesta harrastuksestaan, joka on näkynyt aktiivisena vaikuttamisena ja kirjoitteluna mm. Suomen Kuvalehteen.

Antti Vahtera on Suomen tunnetuimpia keittiömestareita, joka on tehnyt komean uran ravintoloissa ja esiintynyt paljon tv:n ruokaohjelmissa. Hän on myös suosittu luennoitsija ja kouluttaja.