Markus Maulavirta : Mestari Markuksen ruokamatka (ERINOMAINEN)

Maukasta ja puhdasta lähiruokaa
Näyttävästi kuvitettu ruokakirja vannoo suomalaisten raaka-aineiden nimeen. Niin tekee myös yhä
kasvava joukko valistuneita herkkusuita; he vaativat laadukkaita raaka-aineita, joiden alkuperä on
tiedossa.
Kirja tarjoaa yli 60 monipuolista reseptiä yksinkertaisista salaateista vaativiin
gourmet-aterioihin. Mukana on niin kasvis-, kala-, liha- ja linturuokia, juustoja ja leipiä kuin
marjaisia ja hedelmäisiä jälkiruokiakin.
Samalla tutustutaan pientuottajiin, jalostajiin ja viinitiloihin, joiden tuotteissa on oma,
erinomainen makunsa.

Markus Maulavirta on televisiosta tuttu kokkisoturi ja helsinkiläisen Ravintola Nokan
keittiöpäällikkö, joka tunnetaan sitoutumisestaan kotimaisiin raaka-aineisiin ja lähituotantoon.
Valokuvaaja Sebastian Nurmi on luomulammastilan isäntä. Christer Lindgren on tekstintekijä ja
kulinaristi.